Ingredientes da Massa:
Sabe aquela vontade incontrolável de comer um doce, mas sem querer sair da rotina de treinos e da alimentação equilibrada? O bolo de cenoura fit com chocolate é um clássico que traz as melhores memórias afetivas, e a boa notícia é que você não precisa abrir mão dele! Esta versão fit foi pensada exatamente para quem busca saúde e bem-estar sem sacrificar o sabor. Com uma massa superfofinha e uma cobertura cremosa livres de açúcares refinados e cheias de nutrientes, essa receita vai se tornar a sua aliada perfeita para o lanche da tarde ou até mesmo como um delicioso pré-treino.
- 3 ovos
- 2 cenouras
- 4 colheres de adoçante em pó
- ½ xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1 colher de fermento.
Ingredientes da Cobertura:
- 1 barra de chocolate 70%
- creme de leite
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador a cenoura, o azeite, os ovos e o adoçante. Misture manualmente com a farinha de amêndoas e o coco, juntando o fermento no fim. Asse a 200°C por 35 a 40 minutos. Para a calda, derreta o chocolate e envolva o creme de leite até obter uma boa consistência.
